Análisis de la concentración y distribución de Ca, Mg, Zn, Mn y Fe en semillas de frijol (Phaseolus vulgaris sp, mesoamericano y andino) con técnicas tradicionales y modernas: Bases para la selección genética
Tutores: Dr. Agustín Merino Garcia (Universidad Santiago de Compostela, España), Dr. Jorge D. Etchevers Barra (Colegio de Postgraduados, Méx.)
Doctorante: Juliana Padilla Cuevas (Colegio de Postgraduados, Méx.)
- Temática y metodología
Existe a nivel mundial un gran interés en estudiar el frijol por su aporte de minerales, además de proteínas y calorías a la dieta de un amplio sector de consumidores, marginales en su mayoría, que sufren desnutrición. Se requiere de nuevas metodologías para el estudio de la dinámica nutrimental de minerales en el grano de las variedades de frijol común. En esta tesis doctoral se aborda el análisis de la concentración de Ca, Mg, Zn, Mn y Fe en testa y embrión de frijol en tres etapas del desarrollo del grano y en el caso del Fe, de su estado de oxidación en genotipos de frijol de dos acervos (mesoamericano y andino) y varias de sus razas genéticas, aspectos poco estudiados.
- Grupo/s de investigación en el/os que se desenvuelve la tesis
Los grupos de investigación involucrados son por México, Colegio de Postgraduados, Instituto Politécnico Nacional (Laboratorio de Mossbauer, Cd. México) y por España, la Universidad de Santiago de Compostela (Departamento de Edafología y Química Agrícola, Departamento de Química Analítica).
- Financiación
Los recursos para el desarrollo de este trabajo, provienen de las instituciones: COLEGIO DE POSTGRADUADOS (Proyectos productivos del Laboratorio de Fertilidad de Suelos y Química ambiental ), posible beca de la Institución que apoya estudios de doctorado en México CONACYT, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología) y La UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA pone a disposición recursos físicos y económicos para los análisis químicos y estadísticos además de aportar una beca de estadía a la doctorante para realizar trabajos relativos a la tesis.